Achtung, es kann zu längeren Lieferzeiten kommen!
Versand nur bei Temperaturen unter 24°C möglich, bei höheren Temperaturen leidet die Qualität der Schokolade.
Eklusive Bean to Bar Schokolade.
Handgemacht in Hannover.
melamun: indonesisch für die Muse, tagträumen, romantisieren
„Melamun“ beschreibt perfekt, was ich mit außergewöhnlicher Schokolade verbinde. Bei mir hat der unglaubliche Aromenreichtum von Kakao eine besondere Faszination ausgelöst. Ich lade dich ein, diese komplexe Geschmackswelt mit mir zu erkunden.
Dabei machen meine Schokoladen nicht nur dich glücklich. Vom direkten Handel mit den Kooperativen und fairen Preisen profiteren auch die Bauern und Ihre Familien. – Für echten Schokoladengenuss mit einem guten Gewissen.
Faszinierende Aromenvielfalt unverfälscht erleben durch die Verwendung herkunftsreiner Kakaos und genau wissen, woher der Kakao kommt. – Das bedeutet Single Origin.
Meine Schokoladen stelle ich in meiner kleinen Produktion her. Ich verarbeite nur hochwertige natürliche Rohstoffe und sorgfältig ausgesuchte Edelkakaos. Selbstverständlich kommen meine Rezepturen ohne Zusätze aus. – Einfach pur genießen.
Handarbeit vom Rösten der Bohnen bis zum Verpacken der Tafeln, alles in kleinen
Chargen. – Das bedeutet Bean to Bar und Small Batch.
Das sind meine Werte
Handwerkliches Arbeiten
Respekt vor Mensch und Natur
Transparenz
Über mich
Erfahre mehr über mich, meine Motivation und die Vision, die ich für Melamun habe.
Veranstaltungen
Besuche eine meiner Veranstaltungen, um mehr über Craft Chocolate zu erfahren.
Schokoladenherstellung
Meine Schokoladen werden von der Bohne bis zur Tafel handgefertigt, dabei finden alle Arbeitsschritte in meiner Produktion in der Wedemark statt.
Verkauf
Hier findest eine Liste von Händlern, bei denen du eine Auswahl meiner Schokoladen vor Ort kaufen kannst.
"There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate."
Linda Grayson
"Schokolade ist Liebe, die man sich selbst schenkt."
Sonja Blumenthal
"Schokolade ist fassbar, greifbar und vor allem essbar gewordenes Glücksgefühl."
Wim Wenders
"After eating chocolate you feel godlike, as though you can conquer enemies, lead armies, entice lovers."
Emily Luchetti
"Life is like chocolate: you should enjoy it piece by piece and let it slowly melt on your tongue."
Nina Sandmann