Dunkle Schokolade, Jembrana 86%

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Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen aus Indonesien, genauer gesagt aus dem Regierungsbezirk Jembrana im Westen der Insel Bali. Sie besitzt ein sehr kräftiges Kakakoaroma, außerdem kann man Sandelholz und einen Hauch von wildem Honig wahrnehmen. Darüber hinaus verfügt sie über eine leichte Adstringenz, die an Walnuss erinnert.

Produktinformationen

Dunkle Schokolade mit 86% Kakaoanteil

Gewicht: 70g 
Preis pro 100g: 10,86€
Kühl ( 12 -18°C), trocken und lichtgeschützt lagern. 

Ich verwende für die Herstellung meiner Schokoladen nur natürliche Rohstoffe, sie wird mit Granitstein gewalzt und anschließend sorgfältig verpackt, natürlich plastikfrei. 

Zutaten

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Kakaobohnen, Kakaobutter, Rübenzucker
Kann Spuren von Milch enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte

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Nährwerte pro 100g
Energie                       2640 KJ / 638 kcal

Fett                             55 g

davon gesättigt        33 g

Kohlenhydrate          18 g

davon Zucker            14 g

Eiweiß                         10 g

Salz                             0,01 g