Dunkle Schokolade 73% | Ransiki | 27g

Aroma

Trotz des hohen Kakaoanteils sind Bitternoten kaum wahrnehmbar, dafür ein sehr einladendes, intensives Kakaoaroma. Dieses wird mit einer dezenten Süße und einer leichten Säure ausbalanciert. Die feine Säure erinnert an rote Früchte und fügt eine erfrischende und raffinierte Note hinzu. Die Schokolade bietet ein geschmeidiges und harmonisches Geschmacksprofil. 

Zutaten und Allergene

Kakaobohnen, Rübenzucker, Kakaobutter

Kann Spuren von Milch und Kokosblütenzucker enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie kJ | 2573
Energie Kcal | 621
Fett | 50g
davon gesättigte Fettsäuren | 30g
Kohlenhydrate | 32g
davon Zucker | 26g
Eiweiß | 8g
Salz | 0,01g

Kakao Herkunft

Die Kakaobohnen werden in West Papua, Indonesien angebaut. Die Kooperative liegt im Gebiet Ransiki.

Lagerung und Verpackung 

Kühl (12 -18°C), trocken und lichtgeschützt lagern. 

Der Klarsichtbeutel besteht aus reinem Zellglas und kann Altpapier entsorgt werden.